Tortellini Auswahl

Füllung & Verwendung richtig wählen

Die 5 Tortellini unterscheiden sich in Füllung und Würzung: mild-cremig für Kinder und Sahnesaucen, kräftig-würzig für Pilz- und Tomatensaucen. Zubereitung: kurz kochen, dann in Butter oder Sauce schwenken. Für Abwechslung mehrere Sorten mischen und mit Ravioli oder Cappelletti vergleichen.

Welche Sauce passt zu Tortellini?

Sahne, Butter-Salbei, Tomate und Pesto – kurz schwenken statt lange kochen, so bleibt die Füllung saftig.

Wie viele Tortellini pro Person?

Als Hauptgericht ca. 200-250g, als Beilage oder Suppe weniger – Packungsangaben beachten.

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