Strozzapreti Spezialität

Rustikale Pasta richtig kombinieren

Strozzapreti sind unregelmäßig gedreht und nehmen Sauce besonders gut auf. Ideal al dente mit Olivenöl, Gemüse, Pilzen oder Salsiccia. Als ungefüllte Alternative zu Tortellini und Ravioli perfekt für alle, die reine Pasta-Textur lieben. Mit Parmesan und frischen Kräutern servieren.

Was sind Strozzapreti?

Handgedreht wirkende, ungefüllte Pasta aus Italien – bissfest und ideal für stückige Saucen.

Welche Sauce passt dazu?

Gemüse, Pilze, Tomate und Pesto – durch die Form haftet Sauce besonders gut.

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